承德市

该镇人大主席房绍利介绍，七彩广场专门规划了停车位、小品雕塑，点亮了居民生活，也成为了一处有品位、有颜值、便于普法的活动阵地。

陈丽丽告诉记者，现在生鲜柜里正在销售的一种叫做蜜罐的小甜瓜，就得力于莒县一位第一书记的大力协助，卖得很不错，这让我们信心倍增，我们会继续努力。比如，我们对接了莒县产的一种芸豆，产品质量非常好，产地距离日照近，运输也很便捷，我们可以做到以2.38元的价格销售，这个价格是在同期批发市场上都难以达到的低价，这样就既保证了顾客的利益，也兼顾了我们的效益，同时还能把更多高品质的果蔬送到市民餐桌上，又为农户解决了销售问题，算得上一举四得。

关键就在于柜体内置的自动称重系统。下一步，还有德润福临、莱顿小镇、华润凯旋门等5个小区将很快配备这种无人生鲜销售柜。24小时不打烊无人值守随心购背后的科技支撑不用出小区，在一天中的任何时刻，都可以凭手机扫码购买到新鲜的水果蔬菜。智能生鲜柜一共4组、8 开门、32个格子，所有柜门均为透明玻璃，每个格子里放置一到两种生鲜商品，既有火龙果、哈密瓜、西红柿、鲜蒜、黄瓜等果蔬，也有酸奶、鸡蛋、锅巴等，共配置了40多种商品，每种商品旁都标有单价，柜门外侧贴着付款二维码、刷卡感应设备和操作指南。在生鲜机购买的产品，都是经过我们严格挑选、由供货商直供的产品，全程可追溯，而且所有消费记录都上传至云端服务器，出了问题整个产业链的各方都无法推脱责任，食品品质和安全更有保障。

(日照报业全媒体记者 刘江雪)。随着人们生活模式的不断变化，特别是疫情的袭来，人们对更高效便捷、更新鲜直供、更安全放心的配送销售模式要求越来越高。遏制餐饮浪费，需要餐饮企业承担更大的责任，更多地参与进来。

城市共享中央厨房激活新经营模式随着科技经济的复杂化和多样化，新兴经营模式不断涌现。邹小波认为，这也是未来执行落实《规范》，在技术层面需要注意完善的地方。江苏大学法学院院长李炳烁教授认为，《规范》要求餐饮企业从宴席的各个环节入手，加强制度监管和合理引导，通过食材集中管理、中央厨房、人菜匹配、配备点菜师等制度举措，以监管和引导并存的方式催生勤俭节约的内生动力，实现餐饮文化从观念到行为的重塑。专家也表示，目前，《规范》还是征求意见的阶段，而其中提出的城市共享中央厨房作为一种新型商业模式，更是还有很长一段路要走。

而这也是《规范》希望达到的目标。江苏大学知识产权学院宋东林教授表示。

不论是在中央厨房经营能力、技术创新、可追溯供应链方面，还是上游农产品质量、食品卫生管理、餐饮商户的经营意识等方面，城市共享中央厨房还有很多政策法规需要完善。赵观兵认为，《规范》中对餐饮企业的要求主要体现了三个服务链条关系。宴席走向节约、服务更加规范，到底还有多长的路要走？建立宴席约束机制并形成示范日前，联合国发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》指出，由于新冠肺炎疫情对健康和社会经济造成影响，一些国家弱势人群的粮食安全和营养状况很可能进一步恶化。毫无疑问，城市共享中央厨房的兴起可以满足餐饮企业的需求，降低餐饮企业的运营成本，促进餐饮业产业链的升级，节约食物资源，推进绿色餐饮发展。

中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。第三，决策层为执行层管理者提供服务，对大众餐饮和中高档餐饮服务单位建议建立信息化管理系统，根据宴席预定情况预估原材料消耗量，合理确定原材料采购量，倡议设立点菜师。宴席是餐饮消费的重要形式，也是餐饮浪费的重灾区，制止宴席浪费是转变消费观念的一个重要举措。预期间接效果则是示范效应。

其次，执行层管理者为基层员工提供服务，餐饮企业应在宴席菜单上备注单个菜品主材重量，对服务员进行点菜培训，对每个宴席套餐提出食用人数的建议。在管理学中，对于人员、资源的不充分利用都称为浪费。

随着市场环境的改变，大众化餐饮企业出现了不同程度的增速放缓，邹小波认为，城市共享中央厨房是实现餐饮业转型升级的有效运营模式。首先，餐饮基层员工是为顾客提供服务的，要主动提示顾客将未食用完的菜品打包，并提供打包服务。

这其中，经营服务通用规范、职业道德、宴席节约服务标准无疑是《规范》的核心内容。通过宴席上的节约意识和行为的养成，培育健康的饮食文化，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。还可以发挥延伸效应，为普通百姓提供半成品生鲜净菜，面向养老机构、社区提供营养餐食，在城市居民社区开设冷鲜食便利店、超市等。监管和引导并举实现观念重塑《规范》实际上发挥了行业监管和行业自律的作用，通过制定行业标准，对遏制餐饮浪费进行全面、明确、细致、系统的规定，真正从制度上遏制浪费现象，打造健康的饮食文化。这从一个侧面提醒我们，保证粮食安全必须从生产和消费多维度提高认识，增强危机意识，警钟长鸣，常抓不懈。受访者供图勤俭节约历来是中华民族的传统美德，但是，一些餐饮陋习和浪费现象仍不容忽视，勤俭节约、制止浪费，在全社会真正建立起合理、健康的饮食文化，不但需要加强宣传教育，更需要从制度层面强化行为引导和规范。

《规范》中提到了城市共享中央厨房的概念，这对餐饮行业从原材料生产、配送、加工等各个环节的更新升级有何影响和意义？江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授告诉记者，中央厨房一头连着农业、农村、农民，一头连着工业、城市和市民。实现国家粮食安全，迫切需要餐饮业建立健全标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。

《规范》对餐饮服务单位的经营通用规范、职业道德、宴席节约服务标准等都做出了相应要求，涉及宴席的采购、原材料包装、菜单定制、餐后打包等整个流程。江苏大学知识产权学院副院长赵观兵副教授认为，宴席中，人力资源没有合理分配，生产成本没有很好控制，组织结构和工序的不合理，再加上冗杂的步骤程序，都会使得时间、人员、资源无法合理有效利用。

专家表示，要实现国家粮食安全目标，需要做好顶层谋划，在生产、服务和消费层面，将节约理念、绿色观念和危机意识纳入社会管理体系之中。赵观兵说，从餐饮企业管理角度来看，集中统一配餐，使规模化降低成本的愿望成为可能，同时也可直接加工成成品，直接配送销售给顾客，提高了服务效率。

明确服务标准、设立点菜师、发展共享中央厨房……向剩宴说不，这份文件定下操作规范要实现国家粮食安全目标，需要做好顶层谋划，在生产、服务和消费层面，将节约理念、绿色观念和危机意识纳入社会管理体系之中。城市共享中央厨房体现了工业工程管理的理念：优化流程，提高效率，降低成本，提高质量。避免这种舌尖上的浪费，每个餐饮企业都应实行合理的标准化管理，而《规范》的出台，恰恰能做到管理有标准，有利于增强餐饮行业的市场意识和质量意识，稳定提高产品生产、服务质量，提高整体的管理水平，增强市场的竞争力，有利于餐饮行业朝绿色化方向发展，对减少浪费、养成厉行节约的风气起着有力的促进作用主流日照讯9月1日，日照经济技术开发区检察院向196名公益保护监督员颁发聘书，标志着该院首届公益保护监督员正式上岗。

完善社会自治机制，推行网格化管理，推进基层治理法治化，是全面推进依法治区的重要抓手，日照经开区检察院将密切与公益保护监督员的沟通交流，健全工作计划和履职情况通报制度，积极回应监督员收集、提供的公益诉讼案件线索，及时回应群众诉求，让群众感受到公平正义。据了解，这196名公益保护监督员为来自日照经开区各村居（社区）的综治网格员，熟悉民情、社情，群众基础好、百姓信任度高。

选聘其为公益保护监督员，旨在通过他们协助检察机关做好公益诉讼法制宣传，尤其是加大对网格内生态环境、资源保护、食品药品安全等领域，造成国家和社会公共利益严重侵害问题的关注度，进一步畅通公益诉讼案件线索发现渠道，解决公益诉讼线索来源单一、取证难、跟踪问效难、社会知晓度不高等问题。（日照报业全媒体记者 牟艳霞 通讯员 郭芝）

完善社会自治机制，推行网格化管理，推进基层治理法治化，是全面推进依法治区的重要抓手，日照经开区检察院将密切与公益保护监督员的沟通交流，健全工作计划和履职情况通报制度，积极回应监督员收集、提供的公益诉讼案件线索，及时回应群众诉求，让群众感受到公平正义。（日照报业全媒体记者 牟艳霞 通讯员 郭芝）。

选聘其为公益保护监督员，旨在通过他们协助检察机关做好公益诉讼法制宣传，尤其是加大对网格内生态环境、资源保护、食品药品安全等领域，造成国家和社会公共利益严重侵害问题的关注度，进一步畅通公益诉讼案件线索发现渠道，解决公益诉讼线索来源单一、取证难、跟踪问效难、社会知晓度不高等问题。主流日照讯9月1日，日照经济技术开发区检察院向196名公益保护监督员颁发聘书，标志着该院首届公益保护监督员正式上岗。据了解，这196名公益保护监督员为来自日照经开区各村居（社区）的综治网格员，熟悉民情、社情，群众基础好、百姓信任度高这一服务模式，体现了向前一步的主动服务意识。

真正想群众之所想、急群众之所急、解群众之所困，让企业和群众不托人也能好办事、快办事、办成事。做到向前一步的主动服务，需要牢固树立担当作为、一心为公的大格局。

但很多企业对这些政策并不了解，对申请扶持、奖励的程序更不清楚，这就需要政府有关部门向前一步，主动送政策、送服务，才能落实好各项扶持政策，让企业应享尽享。区域之间的发展竞争，很大程度上是营商环境的比拼。

领导干部和政务人员惟有始终保持一心为民的情怀，树立担当作为、一心为公的大格局，才能把企业和群众的利益摆在至高无上的地位，主动靠前为企业和群众服务。近年来，为支持企业创新发展，各级政府都出台过不少政策，尤其是今年疫情发生后，更是推出了帮助中小企业解难纾困的诸多扶持政策。